ارابيكا محمص
بعد قولي هذا ، ستحتاج إلى فهم بعض الجوانب الفنية إذا كنت تريد حقًا الحصول على أقصى استفادة من بين أنواع مختلفة من حبوب البن. واحدة من هذه هي كثافة التحميص المثالية لذوقك الخاص. يمكن أن يؤثر مستوى التحميص وسيؤثر بشكل كبير على رضاك العام ، سواء كنت تشرب أبسط قهوة أرابيكا أو أغلى قهوة ذواقة متوفرة. عند طلب القهوة من المحمصة ، عادة ما يكون لديك ثلاثة خيارات: قهوة محمصة خفيفة أو متوسطة أو داكنة.
فوائد القهوة
ستساعدنا القهوة على استهلاك المزيد من الألياف وتقليل الألم. يحمي من تليف الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومرض الزهايمر. تقلل القهوة من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يمكن تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 26٪ حتى مع تناول القهوة باعتدال. مع زيادة الشرب ، تصبح هذه الميزة الوقائية أقوى. تقل احتمالية الإصابة بأمراض القلب لدى مستهلكي القهوة ، فقد اكتشف باحثون من كوريا أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بأعراض أمراض القلب المبكرة. البحث نظرًا لأن الكوريين يأكلون تقليديًا بشكل مختلف عن الغربيين ، فهناك جوانب غذائية أخرى يجب أيضًا أخذها في الاعتبار. في الآونة الأخيرة ، اكتشفت دراسة برازيلية أن الأشخاص الذين يشربون ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد قللوا من التكلس في الشرايين التاجية.